• Nätdating!

    Nätdating!

    Gladapannkakan!

  • Jag på TV4 nyheterna!

    Jag på TV4 nyheterna!
  • DÅ!

    bild (1)
  • bild
  • Rösta på min viktblogg!

  • Smärta AB!

    Smärta AB!
  • Cambridge kuriren-2008

    Cambridge kuriren-2008
  • Cambridge kuriren- 2009

    skanna0003-218x300
  • MITT LIV SOM VERONICA!

    Hej hej! Jag är en glad och social tjej på 36 år. Bor med mina 3 underbara barn i en bostadsrätt på landet. Mitt liv kretsar runt vikt, matlagning och inredning. Efter en viknedgång på 60 kilo så kommer min blogg handla mycket om kampen att hålla vikten och att försöka att äta rätt men också om hur livet kan se ut och påverka en efter en kraftig viktnedgång. Och självklart kommer jag även att skriva om mitt liv som städgalna,kakbakande, översociala 3 barns mamman :) Följ mig i mitt liv som Veronica

    Följ mig gärna på Instagram där jag heter:
    viktigawavva

    Son Johan F: 00-05-10
    Dotter Isabell F: 04-04-29
    Dotter Elise F: 08-11-27

    KONTAKT: wavva81@hotmail.com

    Follow on Bloglovin

  • Me!

    DSC00052
  • Hemmets journal

    Hemmets journal
  • Aftonbladet-2011

    297943_235378359840403_167941689917404_744882_568124_n
  • Kategorilistan :)

  • Expressen-2011

    Expressen-2011
  • Cambridge inspiration-2012

    Cambridge inspiration-2012
  • Lifestyle wellness-2012

    Lifestyle wellness-2012
  • Lifestyle Wellness-2012

    20121123-184841.jpg
  • Aftonbladet 2012

    Aftonbladet 2012
  • Damernas värld 2013

    iphone jan 2013 288
  • Expressen 2013

    Expressen 2013
  • Aftonbladet 2013

    Aftonbladet 2013
  • juni 2018
    M T O T F L S
    « Jun    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930  
  • RSS wavva

  • Arkiv

  • Mitt liv från övervikt till normalvikt

    Besökstoppen

  • Min familj

    Min familj
  • Instagram

    Följ mig!

Daddelbollar publicerat av 10 april 2016

Helluu i stugan ❤️

Den här kvällen har jag och dotra tillbringat med att baka lite daddelbollar. Världens enklaste och dessutom godaste alternativ åt det lite nyttigare hållet. Helt fett och sockerfria dessutom 👍 eller iallafall strösocker och smörfria 😜

Receptet:

20 daddlad

1 dl valfria nötter

2-2 1/2 dl glutenfri havregryn

2-3 msk markattas kakao

En skvätt starkt kaffe

Kokos

Kör allt i en mixer och tillsätt kaffet sist tills det blir en kladdig men rullbar smet. 

Rulla i kokos, ställ in i kylen en stund och sen njuuuut 😍 

  
 Önskar dig en fortsatt fin kväll. Kramar från mig 💕

Helt OTROLIGT! publicerat av 8 april 2016

Morrn morrn fina läsare ❤️

Sitter på tåget mot Västerås nu för min sista dag på min utbildning till hälsokonsult.

Det har vart en mycket spännande och lärorik vecka som dessutom har gått förbannat fort. Skulle lätt kunna stanna kvar några veckor till. Har träffat nya och helt underbara människor här och jag har lärt mig så sjukt mycket.

  
Satt och tittade på lite gamla foton under resan den här kyliga morgonen. Helt OTROLIGT vilken förändring när man tänker tillbaka. Att ens ensikte kan bli så förändrat så att man knappt känner igen sig själv 😱 men är det inte helt fantastiskt vad man kan göra för hälsoinvesteringar med sig själv? 

Inte bara 60 kg lättare utan även från hjärtsvikt, högt blodtryck och vatten i lungorna till 10 år äldre, 3 barn rikare, medecinfri, friskförklarad och full av energi och betydligt friskare och gladare 😀

   
Önskar dig en toppenfin dag. Kramar från mig 💕

Min helg i bilder! publicerat av 20 mars 2016

Hej hej på dej ❤️

Den här helgen har vi spenderat med lite påskpyssel ❤️  

  
 Lite födelsedagsfika hos min fina och älskade farfar som har fyllt år ❤️ min underbara farmor hade stått och bakat 3 sorters glutenfria kaksorter till mig och ett gäng med mjölkfria kakor till Isabell. Det kallar jag en superfarmor det ❤️❤️

 
Och lite “lyxmat” på Dragon i Gnesta ❤️   

 Hoppas att din helg har vart lika fin som min. ❤️❤️ Kramar i massor ❤️❤️

 
 

3D tatuering publicerat av 20 mars 2016

Helluu ❤️

Då har man precis vart iväg och tatuerat över mina grådassiga pigmenterings tatueringar. Jag har valt att göra en bestående tatuering då jag har vart supernöjd i flera år med mina intatuerade ögonbryn. Så himla skönt att slippa stå och fylla i dom obefintliga brynen som jag hade innan jag gjorde den kosmetiska pigmenteringen. Men nu sitter dom kvar för alltid och jag kan bara säga att jag är grymt nöjd. Att några ögonbryn kan göra sån otrolig skillnad med ansiktet 😀

Så sjukt trevlig och duktig tatuerare som jag kan rekommendera 1000 gånger om. Tattoofactory i Trosa ❤️ jag kan lova att det var verkligen inte den sista gången jag besökte detta otroligt trevliga ställe.

Vad ska jag välja nästa gång?? 😜

    

Det är så himla kul att göra något för sitt utseende såhär efter viktnedgången. För första gången i mitt liv så känns det helt underbart att lägga några kronor på sitt utseende som man verkligen inte brydde sig om när man vägde 120 kg +. På den tiden så brydde man sig inte ett smack om sig själv utan satt där som en grå, säck potatis med 6 *xl i mjukisdressar.

Massa kramar från mig ❤️

Godis! publicerat av 16 mars 2016

Helluu!

Hoppas att du mår bra och att du har njutit riktigt ordentligt av det helt underbart vackra vårvädret som har härjat för fullt under dagen ❤️ man känner enda in i ryggmärgen hur varenda liten tentakel bara njuter av solens varma strålar. Man blir helt enkelt glad i hela kroppen.

Men min morgon började sådär med en biljäklel som inte riktigt ville som jag ville. Blev ståendes med varningsblinkers längs vägen nästan en timme innan jag kunde åka vidare mot jobbet och till råge på det så var det rena skridskobanan på vägen. Ett bromsok som kärvade och ett däck som inte riktigt kändes ok. Men det gick bra i slutendan och jag kom fram till jobbet tillslut.

Idag så har jag iallafall provat en Foodbox till lunch. Vi säljer sånna på jobbet och jag tänkte att jag skulle slå på stort och lyxa till det såhär en helt vanlig onsdag mitt i veckan. Kan ju säga att jag ångrar det inte en enda sekund. Sablingen vad god den var och inte nog med det, den var riktigt nyttig och näringsrik också. Rena rama godiset med andra ord. Finns många rätter att välja på så det här ska bli spännande😀 lunchen är räddad ett bra tag framöver.  Det ska vara lite lyxigt att gå på kostschema ibland 👍

Börjar redan fundera på vad det ska bli till lunch imorgon 😜

 
En Heat citron/lime fick det bli till efterrätt sen var man redo för en eftermiddag i skolbänken. Och det kan jag säga var välbehövligt för det där med ekvationer och neutralismen är verkligen inte min starka sida. 

Men nu har jag tagit mig en varm och skön dusch för att mjuka upp mina stackars små sillmjölksmuskler som värker lite efter en timmes rygg och benpass på gymmet igår. 

En kopp hett te får göra mig sällskap  innan det är dags att göra sig redo för att krypa till sängs och hoppas på att det blir lika soligt och fint väder imorgon.

❤️❤️kram kram❤️❤️

Utbildning publicerat av 12 mars 2016

God kväll, go kväll❤️
Tänkte uppdatera mig litegrann nu efter några dagars icke bloggande.

I fredags iallafall så var jag och några arbetskollegor iväg på en Front tracutbildning i självaste Västerås. En stor stad som jag knappt har vart i förut. Jag från landet är inte så värst berest av mig 😜 Det var en heldag med en intensivkurs i kundbemötande. Mycket intressant och lärorik var den samt smaskig mat bjöds det på också på en mysig restaurang en liten bit bort från utbildningssalen. Lite fredagslyxigt med rostbiff och potatissallad samt en grönsallad som menyn bestod av. Kändes faktiskt helt ok en fredag såhär mitt i mars 😀
   
    

Det hade vart kul att besöka world class i Västerås då det såg ganska pampigt och ståtligt ut från marken iallafall 😀 men det hanns inte med men förhoppningsvis så blir det av en annan dag. 

  
  

Annars så har vi spenderat den här dagen på barnkalas. En massa smaskigt fikabröd låg där på rad och stirra mig rakt in i vitögat! Men jag bemästrade kampen den här gången, tackade för mig och vände häcken till 😀 kaffe är faktiskt också en belöning för hjärnan och inte nog med det, det är förbannat gott också.

Bara att pimpla sockerbalans brus och se glad ut 😀. 
 
Önskar dig en underbar fortsatt kväll.

PS: JAG KLARADE grammatikprovet i alla ordkaskasser 😍😍 jag kan bara säga – fy fasen vilken lättnad och satan i gatan vad jag ÄR STOLT ÖVER MIG SJÄLV 😀 jag trodde aldrig i min vildaste fantasi att jag skulle greja den biten.  detta har verkligen vart ett ågren för mig den senaste månaden. Nu kan jag släppa den biten och tuffa vidare i min utbildning 😀

Bara så att ni vet 😀

❤️❤️Kram kram❤️❤️

Nu så! publicerat av 9 mars 2016

Helluu fina du ❤️

Nu har jag dammat av min fina klädhängare och vackra rumsdekoration. 

Detta är det första man ser när man kommer in i vardagsrummet och snö finns det heller inget av inomhus. Minusgrader vet i sjutton heller om jag har  och vildsvin bakom soffan i mörkret tror jag inte heller bor inne hos mig. Många undanflykter har man under vinterhalvåret för att slippa dra på sig eskimådräkten och snöpjäxorna innan man kan ta sig ut på en liten runda utan att frysa hjäl 😀 och även fast man hade  lyckats dragit på sig utrustningen så kom man på att klockan vart alllldeles för mycket och man hörde nog hur mörkret knacka på dörren och grisar som grymtade bakom knutarna. Och om man tänkte efter riktigt noga så var det nog ett helt träningsprogram som blev avklarat av att bara ta sig i och ta sig ut utrustningen som nog säkert vägde ett halvt ton 😜

Bara att ta tag i problemet och få upp flåset till sommarsäsongen. För vem vill inte kunna ta sig en joggingtur längs strandkanten en varm sommardag utan att dö av syrebrist och andnöd?

  
Önskar dig en underbar fortsatt kväll. Kramar från mig ❤️

Feedback tack publicerat av 8 mars 2016

Hej hej,

Jag har skrivit en problemlösande uppsats i mitt skolarbete och har valt att skriva om socker bland ungdomar. Eller rättare sagt -Hur ska vi få våra ungdomar att äta bättre mat.
Tänkte dela med mig av min uppsats och skulle bli mer än överlycklig om du skulle kunna ge lite feedback och kanske komma med några fler tips och synpunkter 🙂
Eftersom att jag inte har så många att bolla problemlösningen med så tänkte jag att jag skulle be mina läsare om lite hjälp 🙂 det är alltid bättre och roligare med egna erfarenheter.

Hur ska vi få våra ungdomar att äta bättre mat?

I dagens stressade samhälle så har det blivit en sorts trend att äta snabbmat. Man blir sugen på all sorts mat som är snabbåtkomlig och som gärna kickar igång energin till hjärnan snabbt. Man får ett så kallat sockerrus i kroppen som man känner att man mår bra av. Men detta “rus” varar bara en mycket kort tid och det dröjer inte länge innan hjärnan vill ha mer av det söta. Detta sockersug drabbar skolbarnens kostvanor vilket leder till en orkeslös kropp som dessutom inte orkar prestera energi under en hel skoldag. Man springer ner till skolans cafe där det säljs både godis, glass och ljusa frallor. Hjärnan är ständigt på jakt efter snabb energi för att kunna gå på högvarv. Inte alltför sällan så häller barnet i sig en burk energidryck innan lektionen börjar i tron om att man ska bli pigg och orka med hela lektionen. Allt detta hinner barnet med innan det är dags för skollunchen som också den alltför oftast är lagad av halvfabrikat som är sprängfyllt med tillsatt socker. Maten ligger hafsigt upplagt i silverkantiner längs en värmeslinga, den ser ganska så grå och tråkig ut och lockar inte hjärnan att vilja äta. Kroppen är redan i obalans efter förmiddagens sockerbehandling. Måste även tillägga att det inte alls är många ungdomar som äter frukost innan dom åker till skolan då dom hellre prioriterar att ligga kvar i sängen tills att de måste gå upp och skynda sig till skolan för att inte komma för sent. Frukosten är dagens viktigaste mål mat för speciellt unga som går i skolan. Har man hoppat över en nyttig och bra frukost, stressat hela morgonen för att komma i tid till skolan för att sen hälla i sig en Cola eller energidryck tillsammans med en ljus sockerfylld fralla med en ostskiva så kan man inte förvänta sig att kroppen ska bli stabil. Trötthet och orkeslöshet är en biverkning av gårdagens dåliga kosthållning och man kommer snabbt in i en ond cirkel där kroppen blir en slav under sockrets klor.

Barn är fruktansvärt bortskämda med snabbmat i dagens snabbt växande samhälle. Man väljer hamburgare och pizza framför en vällagad Svensk husmanskost, man tycker att man har fått i sig tillräckligt med grönsaker genom den lilla ynkliga och sladdriga gurkskiva som ligger klämd mellan dressing och ost i den största hamburgare man kan välja ur hamburgaremenyn. Många föräldrar har heller inte tid eller ork till att laga nyttig och bra mat till sin familj på grund av långa arbetsdagar och stress i vardagen. Det är även svårt att hitta näringsrik och bra mat utan tillsatt socker i dagens matvarubutiker. Endast 20% av alla livsmedel som finns i en mataffär innehåller inte tillsatt socker. Detta är verkligen skrämmande och oroväckande. I dokumentären “Supersize me” visar man olika bilder för barn, en bild på Pippi Långstrump och en bild på Ronald Mc Donald. Barnen kände inte igen Pippi men MC Donalds maskot visste dom namnet direkt på innan dom ens hade vänt fram hela bilden.

Det är samma sak gällande mina egna barn, dom har full koll på om de ska få te x hamburgare, pizza eller pannkaka i skolan. Dem vet exakt vilken dag det ska serveras och de längtar efter den dagen. Men med ett intag av 2-3 pannkakor eller en hamburgare kl:11.00 i skolan för att sen efter lunchrasten ha lektioner några timmar till, för att sen kanske gå på fritids till runt 16.00-17.00 när mamma eller pappa kommer för att hämta efter en hel dag på jobbet, man ska åka hem och ställa sig att laga mat som ska ge bra energi till hjärnan i flera timmar till nästkommande dag. Då är det inte så konstigt att barnet inte orkar med. Man kan inte förvänta sig att ett barn ska orka prestera en hel eftermiddag med 3 luftfyllda pannkakor i kroppen. Visst, dom kanske mättar för stunden. Men efter en timme vill kroppen ha mer! Och då är det inte mat hjärnan vill ha, utan den vill fylla på sitt sockerförråd som är helt uttömt vid det här laget.

Politikerna måste vakna upp och inse att det behövs läggas ner mer pengar på skolmaten. För inom en snar framtid så kommer kostnader för sjukdomar och sockermissbruk bli betydligt högre i samhället än vad kostnaden för bra och nyttig mat skulle bli. För om det fortsätter som det gör nu i samhället så kommer våra barn att bli sjuka vilket leder till att man inte klarar av skolan på sikt. Skolbespisningen måste börja servera bättre och mer näringsrik mat som är lagad från grunden, mer nyttiga och bra grönsaker och gärna nötter som kroppen står sig på länge, skolcafeterian måste ta bort alla sockerfyllda drickor, frallor med tomma kolhydrater samt choklad och glass. Istället börja sälja mörkt och fiberrikt bröd, mera  proteiner och massor med grönsaker, mera frukt och grönt samt nyttiga bär/fruktsmoothies istället för läsk. Föräldrar måste börja ta sitt ansvar som förälder och se till att ens barn går upp i tid för att hinna äta en bra och näringsrik frukost innan skoldagen börjar. Det är ALLA vuxnas ansvar att se till av våra barn börjar äta bättre och nyttigare mat, att se till att barnen äter frukost hemma och skolmaten i skolan. För om kroppen startar en morgon med en bra balans av näringsämnen och vitaminer så kommer kroppen att vilja ha helt vanlig traditionell husmanskost på skolan framför sockret i t ex hamburgarna på Mc Donalds.

IMG_0188

Tack på förhand 🙂 Kram

Hemma hos mig publicerat av 7 mars 2016

Helluu 🙂

Tänkte bjuda på några bilder från min lya. Har fått några önskemål om detta nämligen. Så här kommer några bilder på hur vi har det här hemma hos oss.
Förutom mat och vikt så har jag även en stor passion för inredning och förändring i hemmet 🙂

IMG_0514IMG_0515IMG_0516
IMG_0482 

 Massor med kramar från mig.

En lite nyttigare form av cannelloni publicerat av 7 mars 2016

Go kväll min fina läsare,

Tänkte bjuda på ett recept på en lite nyttigare och glutenfri form av cannelloni denna måndagskväll.

Som halvitalienare jag är så vore det ju fruktansvärt synd att utrota alla underbart smaskiga recept på denna fantastiska matkultur som till största del består av pasta. Men självklart så finns det ju andra helt fantastiskt smaskiga alternativ som tur är.

Iaf så består denna goda rätt av:

ca 2 squash som man hyvlar med osthyvel
ca 1 kg nötfärs
1 burk ricotta
en massa valfria kryddor
1 paket hackad spenat
Riven parmesanost
(lite fetaost i är gott)
2 ägg
2 burkar krossade tomater
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 buljongtärning
Salt och peppar
riven mozarella

Koka tomaterna med lite vitlök, en hackad gul lök, oregano och en buljongtärning, salta och peppra efter smak.

blanda en smet av färs, spenat, ägg, ricotta, en hackad vitlöksklyfta, salt peppar, oregano, basilika, persilja, lite muskot och feta om man vill.

rulla in en klick köttfärssmet i 2 hyvlade squachskivor och lägg rullarna i en ugnsform som är täckt med hälften av tomatsåsen i botten. Avsluta med att hälla över resten av såsen uppe på rullarna och riv över rejält med parmesanost blandat med mozarella.

Grädda i ugnen ca 40 min 175 grader

IMG_0131

Servera med en smaskig grönsallad och njuuut.

Kram kram